対談: 「クルーズトレイン」という新たな価値。人の心を動かすデザインとものづくりとは。列車と旅の概念を覆した「ななつ星in九州」の魅力に迫る。工業デザイナー 水戸岡 鋭治 ジャーナリスト 福島 敦子